Le Tiramisu Fraises- Speculoos

Hello les chats, aujourd’hui c’est moi qui régal! Et pour le dessert, j’ai opté pour une recette légère, de saison et hyper simple à réaliser. Je vous montre?

Ingrédients pour 6 personnes:
-500 g de fraises
-10 spéculoos
-250g de mascarpone
-100g de sucre en poudre
-4 œufs

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1 ère étape: Laver les fraises et les équeuter. Réserver 6 fraises pour la déco, couper le reste en morceaux.

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2 ème étape: Dans un bol, casser les spéculoos grossièrement en morceaux. Réserver pour plus tard.

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3ème étape: Séparer le blanc des jaunes.

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4ème étape: Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer par la suite les 250g de Mascarpone au mélange.

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5ème étape: Battre les blancs d’œufs en neige.

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6ème étape: Incorporer les blancs en neige au mélange jaunes d’oeufs-mascarpone.

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7ème étape: Dresser. Commencer par mettre des morceaux de fraises au fond, recouvrir de crème, mettre les morceaux de spéculoos, rajouter des morceaux de fraises et de la crème. Décorer le dessus par une fraise et de la poudre de spéculoos.

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8ème étape: Bon ap!

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Bonne dégustation les chats! Je vous embrasse.

Lilyzab

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2 réflexions sur “Le Tiramisu Fraises- Speculoos

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